為了提供更多元的旅遊資訊VisitSeoul進行了全新改版，除了內容更豐富之外，功能也再升級！
大家最近有利用新版VisitSeoul的官網來規劃你的首爾旅行嗎? 這邊提供改版網站使用指南給大家參考唷! http://goo.gl/K31Ca7
此外，提醒大家網站改版有獎轉發的活動到3/4為止!!! 請大家在我們的粉絲專頁活動連結留言給VisitSeoul加油打氣並分享到自己的塗鴉牆上，就有機會抽中Amazon 25美金的禮券!(價值約台幣750元)
(記得分享的時候要設定公開不然中獎了小編找不到人頒獎餒XD~~)
活動詳情:http://goo.gl/sRis0Q
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【韓流首爾，賓果遊戲】活動即將在下周一開跑囉!
2/24~3/10要去首爾自由行的朋友，可前往首爾國際文化觀光中心、明洞旅遊中心、江南旅遊中心領取手冊，並到各個韓流景點收集戳章，即可獲得"KPOP禮盒"，數量有限送完為止唷!
活動詳情:
http://goo.gl/59M9yG怎麼走?
→首爾國際文化觀光中心:
http://goo.gl/Owds2I→江南旅遊中心:
http://goo.gl/eulXXm
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謝謝大家的參與，以後也要繼續支持VisitSeoul的好康活動唷!
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VisitSeoul網站全新上線!改版之後大家可以快速的找到VS的訂票功能還有旅遊行程推薦唷!計畫到首爾旅遊的朋友可以多加利用 :)
http://www.visitseoul.net/cb/index.do?_method=main
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各位朋友~VisitSeoul贈獎活動的截止日期加碼兩天唷!
即日起至2月16日，只要到
http://goo.gl/OfgI1Q留言寫下你的新年新希望，就有機會抽中大獎!!!快跟親朋好友分享這個好消息:)
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在寒冷的冬天裡, 經常會想起熱呼呼的湯。韓國人在這個時候也會想起熱辣辣的「馬鈴薯排骨湯(감자 탕)」。
韓國人經常把「Kam Ja Tang」、「Kam Ja Tang」掛在嘴邊。為什麼韓國人會把「馬鈴薯排骨湯」叫作「Kam Ja Tang」呢? 據說這名字有三大由來。一. 因為加入馬鈴薯, 所以叫馬鈴薯湯; 二. 韓國人把其中一種豬骨部位叫作「Kam Ja骨」(韓語中與馬鈴薯發音一樣), 所以把湯的名字叫作「Kam Ja Tang」; 三. 韓國人把豬骨中的骨髓叫作「Kam Ja」(韓語中與馬鈴薯發音一樣), 所以把湯的名字叫作「Kam Ja Tang」。雖然現在已經無法考究那一個說法才是對的, 但是最重要的是馬鈴薯排骨湯在很久以前開始已經是韓國人歡愛的美食。
已經準備好的豬骨和各種材料, 方便客人來的時候, 立即可以上菜 |
現時並沒有發現記錄了馬鈴薯排骨湯的文獻, 據說在韓國的三國時代已經有類似的飲食。此外, 在韓國的全羅道因牛隻需要進行耕種, 所以以豬骨代替牛骨熬湯, 這道菜因而傳遍韓國各地。因此在朝鮮時代未期起, 馬鈴薯排骨湯內放入了「Kam Ja」所以被稱為「馬鈴薯湯」的說法最為普遍。
韓國的仁川港開始營運後, 由於韓國各地的人聚集在仁川市內, 所以飲食文化急速發展。1899年因開闢京仁線, 需要大量工人, 馬鈴薯排骨湯在當時被封為代表飲食, 因為對體力勞動的工人來說, 便宜、營養豐富、量多的飲食是非常重要, 因此放入了大量豬骨和馬鈴薯的湯, 在當時是人氣餐點。大大塊的豬骨和馬鈴薯, 在視覺上已經感到飽足, 一邊喝酒, 一邊喝湯, 可以消除一天的疲勞。馬鈴薯排骨湯是韓國老百姓的代表美食, 時至今日, 依然是男女老幼的人氣美食。
鷹岩洞馬鈴薯排骨湯美食街入口 |
首先簡單地為大家說明兩個韓文字「탕」和「국」。這兩個韓文在中文也是「湯」的意思, 在韓文中, 「탕」是尊敬語, 所以在鷹岩洞馬鈴薯排骨湯美食街的「馬鈴薯排骨湯」中「湯」字韓文名稱用上「국」, 象徵普通老百姓們的菜餚。要注意的一點是馬鈴薯排骨湯在韓國其他地方普遍使用「탕」字, 而不是「국」字。
在這條美食街之中, 歷史最悠久的馬鈴薯排骨湯餐廳的老闆和老闆娘 |
日本媒體也曾經採訪過這裡, 日本遊客經常光顧的餐廳之一 |
馬鈴薯排骨湯的主要材料是豬骨, 所以避免豬骨煮熟後殘留雪味(雪藏味), 這條美食街的餐廳只使用從屠宰場直接運抵店內的新鮮豬骨。新鮮豬骨一般會先放入冷水內浸泡1小時, 待去血水後, 使用各種韓藥材煮5小時, 最後熬出香濃美味的豬骨湯。
馬鈴薯排骨湯的烹煮過程 |
豬骨上有大塊大塊的排骨肉 |
馬鈴薯排骨湯內加入了菜乾, 但是這裡的馬鈴薯排骨湯加入了新鮮的白菜, 所以湯的味道更鮮甜。此外, 新鮮豬骨上的排骨肉特別多, 就算只有一塊豬骨, 肉還是滿多的。不要忘記豬骨內還有豐富的骨髓和豬筋哦! 大家不妨用雙手拿起骨頭, 吸吮骨內的骨髓和吃掉骨頭中的豬筋。^^
豬骨中的豬筋 |
在湯內的馬鈴薯已經熬煮過, 所以用湯匙輕輕一壓就可以把大大塊的馬鈴薯分成小塊。和熱辣辣的湯一起進食更美味哦!
吃完後, 可以把剩下來的湯水煮麵或炒飯。如果吃炒飯的話, 只需要少量湯水, 加入豆芽和其他食材, 就可以吃到爽口的豆芽炒飯。
炒飯內加入了豆芽、泡菜和紫菜碎等 |
用剩下來的湯煮麵也是不錯的選擇 |
最近天氣寒冷, 特別是刮風的時候, 腦子裡都會浮現美味的馬鈴薯排骨湯! 大家在冬天的時候可以嚐嚐代表著平民百姓的「馬鈴薯排骨湯」。
*前往方法
6號線Saejeol站2號出口, 步行約280米會看到臥山橋, 過橋後, 從右側小巷往下走一點點, 左邊第一個小巷路口左轉再直行就可以看到用韓文寫著「鷹岩洞名勝 / 大林市場 / 馬鈴薯排骨湯美食街 (응암동 명소 대림시장 감자국거리) 」的大型標誌牌。
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上岩洞雪花節從2013年12月24日起至2014年2月23日止於首爾市上岩洞的彩霞公園熱鬧舉行。
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嗨~各位朋友
又到了VS網站的好康活動時間囉
即日起至2/14止只要到下列網站留言，就有機會得到獎品 :)
網址:http://goo.gl/OfgI1Q
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在市民聽地下一樓市民廣場從1月30日(星期四)至2月2日(星期日)可參加翻板子遊戲、投壺、四方遊戲、魷魚遊戲等傳統遊戲體驗活動。此外，還安排有兒童最愛的市民聽藝術家「Clown Jin」的氣球啞劇表演、「Violin Player440」的電子小提琴演奏、肖像漫畫等各式各樣的活動。
部門
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負責人
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聯絡電話
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市民溝通擔當官
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Lee Jeonghwa
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+82-2133-6419
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在世宗文化會館的常設展示館「世宗、忠武公故事」從1月30日(星期四)至2月2日(星期日)舉行傳統體驗活動，可製作含有新年祝福詞的福袋，以及為祈求新年吉祥，春節凌晨掛在牆上的福笊籬等。
部門
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負責人
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聯絡電話
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世宗文化會館宣傳行銷組
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Park Hyangmi
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+82--2-399-1148
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在雲峴宮從1月30日(星期四)至2月1日(星期六)10點到下午4點，舉行各式各樣的春節文化活動。除了翻板子遊戲、踢毽子、投壺等各類民俗遊戲之外，還有福袋製作、擺供桌解說等活動。春節當天可免費入場。
在南山谷韓屋村從1月30日(星期四)至2月2日(星期日)11點到下午5點，舉行年糕湯分享、寫新年祈福卡等迎春活動。門票為免費(部分活動收費)。在被傳統房屋所圍繞之古典雅緻的空間，能與家人、親戚一起留下美好回憶。
在兒童大公園從1月30日(星期四)至2月2日(星期日)舉辦傳統溜冰(入場、裝備租借免費)、為自己在祈福卡寫新年希望的活動。今年還特別準備了打年糕、河回面具製作等活動，不僅吸引兒童，更吸引外國人前來參加。
部門
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負責人
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聯絡電話
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首爾設施公團
首爾兒童大公園
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Jeong Wonyeong
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+82--2-450-9356
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在首爾大公園動物園廣場舉辦符合動物園氣氛的各類活動。與爸爸媽媽在特定的任務執行地點蓋章後完成動物辭典的「跑馬2014」活動從1月30日(星期四)至2月1日(星期六)11點舉行，共為期三天。
在傳統文化藝術綜合空間「三清閣」舉辦能一次盡享興致勃勃的傳統表演、美味午餐、傳統茶的午餐音樂會「滋味」，表演時間為1月29日(星期三)至2月3日(星期一)。
部門
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負責人
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聯絡電話
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「南山國樂堂、三清閣」
世宗文化會館
宣傳行銷組
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Park Hyangmi
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+82--2-399-1148
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狎鷗亭是首爾知名的華麗時裝街，韓國的設計師品牌等都可以在這裡找到喔!除此之外，還有很多飾品和鞋店可以說是應有盡有，逛累了還可以到巷內的咖啡店喝杯咖啡度過悠閒的午茶時光!推薦給大家~
詳情:http://goo.gl/0OKOjh
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※首爾圖書館:知識情報、文化與休憩共存的開放圖書館2012年10月首爾市廳舊大樓重生為「首爾圖書館」。經過4年的重新裝修後,雖然有了新的樣貌,但卻是一棟擁有十分深厚歷史的建築物。現為登錄文化財52號的舊首爾市廳建於日據時期1926年,用作於京城府的辦公處。韓國光復後從1946年開始改為首爾市廳,對首爾市民來說別具意義。現今轉變為首爾具代表性的圖書館,內有20萬卷藏書並有一般資料室、殘障人士資料室、書香Café-徜徉書海等7個閱覽室及390個座位。如需借書可免費辦理借書證。即使戶籍上非首爾市民,只要就職或就讀位於首爾的公司或學校不論是韓僑、或外國人都可以借書閱覽。
※好奇首爾嗎?到首爾圖書館的三樓就對了!
在首爾圖書館的3樓有關於首爾的歷史和所有相關的資訊。在這裡不僅有首爾的行政資料、市政紀錄外還可以同時展示了首爾歷任市長的照片及親筆簽名。此外,舊市廳時代的市長辦公室、接待室都依照當時情況重新陳列供民眾參觀。所有到訪的民眾都可以像姚萊一樣坐在市長的位置上留影,為旅行增添特別的回憶!
*網址: http://lib.seoul.go.kr
*地址: 首爾特別市中區世宗大道110
*電話: 02-2133-0300~0301
*服務時間:週二~週五, 09:00~21:00 (部份資料室到18:00 )
週六~週日, 09:00~18:00
每週一和國定假日休館
*費用:免費
*附帶設施:飲水機、置物櫃、哺乳室、兒童廁所等
*交通方式
☞ 地下鐵1號線/2號線市廳站5號出口徒步2分
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